Notre Blog
À la découverte des délices flanés...
Par Théo, le 20/10/2023
Au cœur de la Ville Lumière, en ce mois d’octobre 2023, le salon du flan a illuminé nos papilles. En compagnie du chef pâtissier Julien Duflan, nous avons exploré un monde de douceurs crémeuses, de croûtes caramélisées, et de saveurs inattendues.
Toujours le même dessert aux repas...
Par Margot, le 20/10/2023
On a tous connu ce moment de désarroi face au choix du menu en vue d’un dîner familial. Chaque dimanche, vous recevez la belle famille et chaque dimanche, démarre le périple de la quête du dessert parfait. Ne vous en faites pas, on a trouvé la solution pour vous ! Il s’appelle L’époustouflan et vous séduira par son originalité et son authenticité.
Qui est Julien , le nouveau chef de la Pâtisserie Duflan ?
Par Lola, le 20/10/2023
La Pâtisserie Duflan est une institution au Puy-en-Velay. Depuis des décennies, elle régale les gourmands avec ses flans, sa spécialité. Mais saviez-vous que cette pâtisserie vient de changer de propriétaire et de chef ? Qui est donc ce Julien D. qui a repris les rênes de cette boutique historique ? Nous avons mené l’enquête pour vous.
Julien, nouveau chef de la pâtisserie Duflan...
Par Lola, Margot et Théo, le 20/10/2023
C’est avec une émotion particulière que je m’adresse à vous aujourd’hui en tant que nouveau propriétaire et chef de la Pâtisserie Duflan. Mon nom est Julien, et pour moi, reprendre les rênes de cette pâtisserie emblématique est à la fois un honneur et un héritage émotionnel.
